Dzień Chleba w ZS w Wyszogrodzie

REGULAMIN KONKURSU NA NAJLEPSZY CHLEB

w ramach II obchodów Tygodnia Chleba na Zakwasie

„ Chleb na zakwasie, niezapomniany zapach i smak”

1. INFORMACJE OGÓLNE:

1. Organizatorem Konkursu jest Zespół Szkół im. Jana Śniadeckiego w Wyszogrodzie

2. Celem głównym Konkursu jest kultywowanie wiedzy o polskiej tradycji wypieku chleba, promowanie właściwości odżywczych chleba na zakwasie i zachęcenie do jego spożywania oraz wyłonienie najlepszych tradycyjnych receptur na pieczywo.

3. Uczestnikami Konkursu mogą być zaproszone do konkursu szkoły i osoby indywidualne.

4. Konkurs obejmuje dwie kategorie:

I kategoria – szkoły podstawowe, gimnazjalne i ponadgimnazjalne

II kategoria - zgłoszenia indywidualne

5. Uczestnicy Konkursu powinni wykazać się znajomością w przygotowaniu oryginalnych wypieków w oparciu o polskie tradycje chleba na zakwasie.

6. Konkurs odbędzie się w dniu 13 października 2015 roku o godzinie 10.00 na terenie Zespołu Szkół im. Jana Śniadeckiego w Wyszogrodzie.

7. Nad prawidłowością przebiegu Konkursu czuwać będzie niezależne jury w 4-osobowym składzie.

2. ZASADY UCZESTNICTWA:

1. Uczestnikiem konkursu może być każdy wypiekający amatorsko chleb w warunkach domowych, bez przeznaczenia komercyjnego.

2. Uczestnik przystępujący do konkursu akceptuje w całości niniejszy Regulamin.

3. Warunkiem uczestnictwa jest dostarczenie chleba oraz jego receptury w godzinach 8.00 – 9.00 w dniu konkursu tj. 13 października 2015 roku do sali nr. 5

4. Chleb powinien być oznaczony za pomocą metryczki w zamkniętej kopercie zawierającej następujące dane: nazwę chleba, imię i nazwisko/nazwę wytwórcy, miejsce zamieszkania/adres szkoły

5. Podczas konkursu Imię i nazwisko osoby/nazwa organizacji wypiekającej chleb będzie zasłonięte, by uniemożliwić jej identyfikację przed jego rozstrzygnięciem. Chleby oznaczone zostaną cyframi arabskimi.

6. Jeden uczestnik konkursu może zgłosić 1 chleb.

7. Członkowie jury nie mogą być uczestnikami konkursu.

3. ZASADY OCENY :

1.Komisja konkursowa dokonuje oceny w oparciu o następujące kryteria:

wygląd, kolor, aromat, smak, strukturę w przekroju, spójność, sprężystość, wrażenie ogólne.

2. Każdy z członków komisji dokonuje oceny w oparciu o w/w kryteria mając do dyspozycji skalę punktową od 0 do 10.

3. Wyniki konkursu zostaną podane do wiadomości publicznej.

4. Za udział w konkursie przewidziano nagrody za pierwsze trzy miejsca oraz dyplomy i wyróżnienia.

5. W przypadku sytuacji spornych wszelkie wątpliwości rozstrzyga przewodniczący jury.

IV. ZGODA NA PUBLIKACJĘ

1.Uczestnik wyraża zgodę na publikację danych osobowych oraz zdjęć na potrzeby konkursu (strona www organizatora, folder).

Uwaga!

Udział w konkursie należy zgłosić telefonicznie w terminie do 12 października 2015r. w godzinach od 8.00 – 15.00 tel. 668599522. lub (24)2311100