Sezamie! Otwórz się!

Takie hasło otwierało wrota skarbca w bajce o Alibabie i czterdziestu rozbójnikach. Zastanawialiście się kiedyś dlaczego skarbiec nazwano “sezamem”? Sezam jest  jedną z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Jest rośliną oleistą, którego nasiona dostarczają wartościowych tłuszczów. Sezam zawiera wiele wartości odżywczych takich jak białko, błonnik, tłuszcze, witaminy i minerały. Zawiera również dużo antyoksydantów, które chronią organizm przed szkodliwymi substancjami. Sezam jest również bogaty w fitosterole, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Ponadto, sezam zawiera lignany, które mają działanie przeciwnowotworowe i antyestrogenowe. Badania wykazały, że konsumpcja sezamu może pomóc w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia niektórych typów raka, takich jak rak piersi i jelita grubego. Takie bogactwo kryje w sobie niepozorny sezam, dlatego jest prawdziwym “skarbcem” zdrowia. 

Sezam ma szerokie zastosowanie w kuchni, z sezamu wyrabia się pastę sezamową (tahini), olej sezamowy oraz - najbardziej chyba lubiany smakołyk - chałwę. Dobra chałwa zawiera około 57% sezamu. Chałwa dostarcza dużo energii, zawiera sporo błonnika. Osoby lubiące chałwę, a nie jedzące cukru,  mogą wybierać chałwy, w których cukier został zastąpiony naturalnymi słodzikami jak izomalt, sorbitol, syrop maltitolowy. Największym producentem chałwy sezamowej jest Turcja . Produkowana tam chałwa występuje w wielu odmianach, jak chałwa o smaku kakaowym, z pistacjami, karobem czy orzechami laskowymi.
Sklep internetowy alvin.pl oferuje szeroki wybór chałwy renomowanej tureckiej firmy Koska. W sklepie alvin.pl dostępne są klasyczne chałwy sezamowe z cukrem i bez cukru, sezamki, pasty sezamowe oraz inne orientalne smakołyki. 

https://alvin.pl/pl/c/Chalwy/18